MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Inicio: martes, 26 de abril de 2022

Fecha inicio inscripciones


11/04/2022

Fecha fin inscripciones


22/04/2022

Nombre


MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Descripción


Carnet de profesionalidad imprescindible para trabajar en cualquier sector en el que se manipulen alimentos

Plazas


15

Fecha de Inicio y Finalización


26/04/2022 a (sin especificar)

Duración


8 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


Participantes del PROYECTO ITINERARIOS DE INSERCIÓN SOCIOLABORAL PROGRAMA MÁS EMPLEO DE "LA CAIXA"

Familia


Sanidad

Área


Servicios y productos sanitarios

Objetivo


Dotar a los participantes de los conocimientos de higiene alimenticia y de higiene covid en alimentación, necesarios para desarrollar su labor profesional en cualquier ámbito en el que tengan contacto directos con alimentos.

Contenido


  1. Introducción
  2. Higiene alimentaria
  3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros
  4. Enfermedades de transmisión alimentaria

- Microorganismos

- Definición

- Necesidades de crecimiento

- Alimentos más susceptibles de contaminación

PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS

  1. Conservación y almacenamiento de alimentos

- Métodos de conservación

- Etiquetado y envasado

- Almacenamiento

  1. Higiene de los manipuladores
  2. Limpieza e Higiene (Covid)
  3. El sistema de autocontrol APPCC y normativa
9. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

Organiza


FUNDACIÓN DON BOSCO SALESIANOS SOCIAL FUNDACIÓN "LA CAIXA" UNIÓN EUROPEA FONDO SOCIAL EUROPEO PROYECTO ITINERARIOS DE INSERCIÓN SOCIOLABORAL PROGRAMA MÁS EMPLEO DE "LA CAIXA"

Precio


160,00€

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