PFI PERSONAL DE SALA

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

260 horas presenciales

Modalidad

Objetivo

Descripción del programa formativo:

• El objetivo de esta formación es dotar a los participantes con las competencias necesarias para desempeñar funciones propias en el ámbito de la hostelería, particularmente en el área de personal de sala.

• A través de este curso, los participantes adquirirán y mejorarán habilidades esenciales para desarrollar funciones relacionadas con el servicio de hostelería.

• Competencias adquiridas:

  • Preparación de sala en hoteles, restaurantes y cafeterías.

  • Ayuda en el establecimiento de recursos.

  • Servicio de comidas y bebidas en diferentes tipos de establecimientos, tanto en internos como en servicios externos.

Objetivo de la formación:

• Desarrollar habilidades técnicas en hostelería para poder realizar correctamente las funciones de un/a camarero/a en diferentes entornos.

• Habilidades técnicas en hostelería:

  • Montaje de mesas y limpieza de espacios.

  • Manejo de las mesas y servicio de bebidas.

  • Control de las existencias del bar, organización de la barra y servicio de cócteles.

  • Asesoramiento al cliente sobre el servicio y menú disponible.

Habilidades personales y profesionales:

• Además de las habilidades técnicas, los participantes desarrollarán habilidades clave para mejorar su rendimiento laboral:

  • Trabajo en equipo.

  • Comunicación con clientes y compañeros.

  • Gestión del tiempo.

  • Resolución de conflictos interpersonales.

Contenido

Módulo Formativo:

1. Competencias Técnicas-Profesionales (influir en el contenido de certificados adicionales)

   • Fecha de inicio: 01/04/25

   • Temas:

     • Contenido de higiene en la industria alimentaria

     • Manejo de productos alimentarios

     • Control de calidad y estándares

     • Competencias en el trabajo en equipo en sectores industriales

   • Duración: 78 horas

2. Competencias Transversales (se pueden impartir de forma general)

   • Fecha de inicio: 24/03/25

   • Temas:

     • Autoconocimiento, desarrollo personal y autoestima

     • Trabajo en equipo

     • Resolución de conflictos

   • Duración: 82 horas

3. Competencias Digitales

   • Fecha de inicio: 26/03/25

   • Tema:

     • Pack Trabajando en Digital

   • Duración: 20 horas

4. Prácticas Formativas No Laborales en Empresas (PFNL)

   • Fecha de inicio: 13/05/25

   • Tema:

     • Prácticas formativas en empresas

   • Duración: 80 horas

Total de Horas: 260 horas

Organiza

Comparte este Curso